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Les meilleures recettes de cuisine - votre livre de recettes

Les meilleures recettes de cuisine enfin regroupées en un seul ouvrage !

Je me souviens encore du « parchemin » précieux sur lequel figurait la recette du gâteau au yaourt de ma grand-mère et qu’elle avait découpé dans un paquet rose de sucre en poudre… ! ou encore la fameuse recette de la tarte Tatin découpée dans un vieux journal jaunit par les années.

A l’occasion d’un goûter d’anniversaire ou d’un mercredi pluvieux, nous nous lancions invariablement dans une véritable quête du Graal… Mais où était donc cette maudite recette ?

Le Family’Mento vous permet de réunir vos meilleures recettes de cuisine, celles que l’on garde, que l’on transmettra ou que l’on a tout simplement personnalisées et qu’il ne faut surtout pas égarer.

Votre livre de recettes comportant vos meilleures recettes, simples ou plus élaborées (une demi-page ou une pleine page), sera donc toujours consultable et modifiable au sein de votre Family'mento.

En début de chapitre, un index vous permettra de les retrouver très facilement.

Quelques idées de plats et de desserts à préparer et à faire figurer dans votre Family'Mento selon vos envies.

Salades :

Frisée aux lardons
Salade Niçoise
Salade de magrets de canard fumés, foie gras, gésiers
Salade César

Soupes :

Soupe à l'oignon gratinée
Soupe au pistou
Soupe de poissons

Poissons :

Tarte au saumon
Tartare de Saumon
Carpaccio de thon
Carpaccio de saumon
Dos de Cabillaud roti
Saint-Pierre à l'oseille

Crustacés et coquillages

Carpaccio de Saint-Jacques
Moules marinières
Palourdes farcies
Moules Farcies
Escargots de Bourgogne au beurre d'ail
Huitres chaudes flambées
Ecrevissses à la nage
Langouste grillée
Homard termidor
Gratin de Saint-Jacques
Plateau de fruits de mer.

Viandes

Entrecote grillée
Pot aux feu
Gigot d'agneau
Rosbif

Entrées chaudes

Quiche Lorraine
Tarte à l'oignon

Desserts

Apple Pie
Crumble
Bananes flambées
Bavarois au chocolat
Charlotte au chocolat
Choux à la crème
Clafoutis aux cerises
Crème brulée
Crêpes suzette
Diplomate
Eclairs aux café
Far breton
Flan Forêt noire
Galette des rois
Pithiviers
Gateau au chocolat
Ile flottante
Kouglof
Kounign-amann
Macarons
Madeleines
Meringue
Mille Feuille
Mousse au chocolat
Nougat glacé
Omelette Norvegienne
Paris-Brest
Parfait au café
Pudding
Quatre-Quart
Religieuse au café
Savarin
Riz au lait
Glaces et Sorbets
Soufflé au chocolat
Tarte à la rhubarbe
Tarte au fromage
Tarte aux fraises
Tarte aux framboises
Tarte Tatin
Truffe au chocolat
Vacherin
Baba au rhum