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Température de consommation et dégustation du vin
A quelle température déguster le vin ?
Le tableau ci-dessous votre apporte un début de réponses pour les principaux vins
Types de vin |
Plage de température de consommation idéale |
| Bordeaux et Bourgogne rouges (vin de consommation courante) | de 14° à 16°C |
| Vins rouges légers et jeunes | de 10° à 13°C |
| Vins blancs d'Alsace (sec) | de 6 ° à 10°C |
| Champagnes (brut, demi-sec) | de 6 ° à 10 °C |
| Champagnes millésimés | de 8 ° à 10 °C |
| Vins rosés | de 6 ° à 10°C |
| Vins blancs moelleux et liquoreux.(Sauternes...) | de 11 ° à 13 °C |
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