Family'Mento, la cave à vin

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Température de consommation et dégustation du vin

A quelle température déguster le vin ?

Le tableau ci-dessous votre apporte un début de réponses pour les principaux vins

Types de vin

Plage de température de consommation idéale

Bordeaux et Bourgogne rouges (vin de consommation courante) de 14° à 16°C
Vins rouges légers et jeunes de 10° à 13°C
Vins blancs d'Alsace (sec) de 6 ° à 10°C
Champagnes (brut, demi-sec) de 6 ° à 10 °C
Champagnes millésimés de 8 ° à 10 °C
Vins rosés de 6 ° à 10°C
Vins blancs moelleux et liquoreux.(Sauternes...) de 11 ° à 13 °C

 


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